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  • 鱼香茄子

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    发布时间: 2020-06-30     作者:Administrator

    材料茄子、4个洋葱、四川麻辣酱、甜面酱、盐、味精、大蒜、生姜(略少于大蒜)、猪肉糜、水淀粉 练习1。将茄子自上而下切成两半,然后用刀将茄子皮切成鱼鳞,注意不要阻塞茄子。首先,沿着一个斜面在茄子的轮廓上切一系列的细缝,然后改变斜面,然后用一把小刀…

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  • 炸烹茄条

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    发布时间: 2020-06-28     作者:Administrator

    简介材料:300克嫩茄子。胡椒10g,胡萝卜10g,鸡蛋半,湿淀粉75g,色拉油750g。碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,洋葱、生姜和大蒜3克,香菜3克。 练习(1)去蒂,将茄子洗净去皮,切成4厘米长、1厘米见方的条状,加入鸡蛋和湿淀粉,挂好糊状物,…

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    栏目:特色美食资讯   来源:山西美食攻略

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