如意猪肉卷
发表于：2020-06-30 11:05 作者：admin 来源：admin
材料：鸡蛋2个，猪肉馅200克，寿司紫菜1个，洋葱和生姜适量，酱油和蚝油少许，蘑菇2-3个，生粉2勺，咸鸡粉适量
练习山西大同美食1。先打鸡蛋，把蛋白倒入肉中，然后把蛋黄放在另一个碗里。
2.然后将洋葱、姜和蘑菇洗净，切成小块，倒入碎肉中。加入适量的盐、鸡粉和少许酱油和蚝油来调整肉末。
3.将水淀粉倒入一个盛有蛋黄的碗中，搅拌均匀，然后放入平底锅中摊成蛋饼。
4.蛋饼铺开后，把它放在案板上，然后把寿司紫菜放在蛋饼上，把肉铺在紫菜上，从上到下卷一半，然后从下到上卷一半。双方一直互相接触，从侧面看，这就像是一厢情愿。
5.用保鲜膜把卷好的如意卷包紧，在蒸锅里蒸10分钟左右，冷却后切成小块。
小贴士：如果你用虾做填料，它应该更有营养和美味。
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